14 сентября в Бирске пройдет фестиваль-смотр исторической кухни «Забытые рецепты». На территории Исторического парка «Бирская крепость» шеф-повара, студенты и реконструкторы будут соревноваться в приготовлении старинных походных блюд на открытом огне.
В рамках фестиваля пройдут 3 конкурса:
– студенческая кухня «Каша из топора»,
– историческая кухня «Солдатская каша»,
– профессиональная кухня «Блюдо от шефа».
Каждый участник приготовит основное блюдо – рецепт должен иметь доказанную историю, подтвержденную историческими источниками.
Гостей фестиваля также ждут мастер-классы, активности, лавки ремесленников и торговцев.
Начало: 11:00, вход свободный.
Контактная информация:
Акбулатов Ильдар Мударисович (организатор). тел. 8-917-416-24-18
Хамидуллин Руслан Рашитович (координатор), тел. 8-962-533-13-71
